Kaffeemühle kaufen: Die besten elektrischen Mühlen 2026
Kurz beantwortet: Für Filterkaffee, French Press und AeroPress ist die Baratza Encore aktuell die beste Empfehlung im mittleren Preissegment – präzises Kegelmahlwerk, 40 Mahlgrade, sehr langlebig. Wer zusätzlich feinen Espresso mahlen möchte, greift zur Graef CM 800, die bei Stiftung Warentest die Note „Gut" (2,1) erhielt.
Warum eine eigene Kaffeemühle den Unterschied macht
Frisch gemahlener Kaffee verliert innerhalb weniger Minuten an Aroma – vorgemahlener Kaffee aus der Tüte hat diesen Verlust oft schon hinter sich. Eine eigene Mühle lohnt sich besonders, wenn du French Press, Handfilter (siehe Zubereitungsarten-Vergleich) oder Espresso zubereitest, da hier der Mahlgrad über Geschmack und Extraktion entscheidet.
Die 2 besten elektrischen Kaffeemühlen im Vergleich
| Modell | Mahlwerk | Mahlgrade | Ideal für | Link |
|---|---|---|---|---|
| Baratza Encore | Edelstahl-Kegelmahlwerk | 40 | Filterkaffee, French Press, AeroPress | Bei Amazon ansehen |
| Graef CM 800 | Edelstahl-Kegelmahlwerk | 40 | Espresso, Siebträger, Filterkaffee | Bei Amazon ansehen |
1. Baratza Encore – Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Die Baratza Encore gilt in vielen unabhängigen Tests als eine der langlebigsten Einsteiger-Kegelmühlen. Die Bauteile sind auf mindestens 10 Jahre Lebensdauer ausgelegt, Ersatzteile sind einfach erhältlich. Mit 40 Mahlgraden deckt sie den Bereich von grobem Cold Brew bis feinem Filterkaffee ab.
Vorteile
- Sehr präzises, gleichmäßiges Mahlergebnis
- Hohe Langlebigkeit, gut reparierbar
- Einfache Bedienung ohne Schnickschnack
Nachteile
- Für sehr feinen Espresso-Mahlgrad nur bedingt geeignet (dafür gibt es die Encore ESP-Variante)
- Etwas lauter im Betrieb
2. Graef CM 800 – Der Allrounder für Espresso und Filterkaffee
Die CM 800 kombiniert ein langsam laufendes Edelstahl-Kegelmahlwerk (ca. 800–900 U/min) mit 40 Mahlgradstufen und einem 350-g-Bohnenbehälter mit Schiebeverschluss. Die niedrige Drehzahl verhindert übermäßige Erwärmung der Bohnen und schont so das Aroma – ideal, wenn du sowohl Espresso als auch Filterkaffee zubereitest.
Vorteile
- Deckt Espresso bis Filterkaffee ab
- Aromaschonend durch niedrige Drehzahl
- Robustes Aluminiumgehäuse
Nachteile
- Bohnenbehälter mit 350 g eher klein für Vielnutzer
- Preislich über reinen Filterkaffee-Mühlen
Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk?
Ein Kegelmahlwerk läuft mit niedrigerer Drehzahl, erzeugt weniger Reibungshitze und liefert ein homogeneres Mahlergebnis – besonders wichtig bei Espresso, wo Feinheit und Gleichmäßigkeit direkt den Geschmack beeinflussen. Scheibenmahlwerke sind meist günstiger, aber weniger präzise.
Worauf du beim Kauf einer Kaffeemühle achten solltest
- Anzahl der Mahlgrade: Für French Press reichen grobe Stufen, für Espresso brauchst du feine, präzise Abstufungen – eine Mühle mit vielen Stufen deckt beides ab.
- Kapazität des Bohnenbehälters: Vielnutzer und Familien sollten auf mindestens 300 g Fassungsvermögen achten.
- Reinigung: Herausnehmbare Mahlkammern erleichtern den Sortenwechsel deutlich.
- Lautstärke: Wer morgens früh mahlt, sollte Bewertungen zur Geräuschentwicklung vorab prüfen.
Fazit
Für die meisten Haushalte, die Filterkaffee oder French Press zubereiten, ist die Baratza Encore die langlebigere und günstigere Wahl. Wer zusätzlich Espresso mahlen möchte, ist mit der Graef CM 800 besser bedient.
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